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烘匠手機版提供的功能可以幫助你更好的去管理烘焙一系列相關(guān)工作。除了基礎(chǔ)的烘焙食譜之外,平臺號包含了各種管理功能,同時還能夠便捷計算各項食材的成本支出,為產(chǎn)品制作提供了有力的數(shù)據(jù)參考。
烘匠APP是一款專為餐飲行業(yè)設(shè)計的專業(yè)應(yīng)用,旨在通過提供一站式管理工具來優(yōu)化生產(chǎn)過程、提高效率,并幫助用戶更好地管理食譜、庫存、銷售、成本和資源。應(yīng)用支持多種語言(中文、日文、英文和韓文),適用于全球用戶,提供全面的餐飲業(yè)務(wù)解決方案,滿足從烘焙師到西餐廚師以及餐廳管理者的不同需求。
1.庫存管理模塊:
-入庫管理:提供原料入庫管理功能,能夠精確記錄每次原料進貨情況,包括數(shù)量、供應(yīng)商等信息。
-庫存盤點:提供周期性庫存盤點功能,支持手動盤點和系統(tǒng)自動對賬,確保庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
-庫存警報:設(shè)置低庫存提醒和過期物品警告功能,避免庫存浪費。
-庫存管理:實時追蹤原料的庫存變化,確保及時補貨和庫存控制。
-出庫管理:根據(jù)訂單或生產(chǎn)需求,自動記錄出庫操作,確保庫存的準(zhǔn)確性。
-銷售跟蹤:支持訂單管理和銷售數(shù)據(jù)分析,幫助跟蹤產(chǎn)品銷量。
2.食譜管理模塊:
-云同步:所有食譜數(shù)據(jù)自動同步到云端,用戶可隨時隨地訪問。
-食譜分享:允許用戶與團隊成員或合作伙伴共享食譜,促進跨部門協(xié)作。
-食譜存儲與管理:支持存儲和管理用戶的原創(chuàng)食譜,實現(xiàn)高效管理和查找。
-比例計算:支持各種菜品的比例調(diào)整,確保不同生產(chǎn)規(guī)模下的質(zhì)量一致性。
-成本計算:為每個食譜生成詳細(xì)的生產(chǎn)成本,幫助控制開支。
-成本計算:包括食譜成本計算和管理功能,幫助用戶掌握財務(wù)數(shù)據(jù)。
-多品種比例整合計算:支持多個品種的比例計算,適用于多變食譜(例:食譜中別別的食譜)。
-SOP記錄:為每道食譜提供標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP)輸入框,用戶可以記錄和制定詳細(xì)的生產(chǎn)步驟和注意事項,確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化,方便產(chǎn)品品控以及培訓(xùn)新員工。
-云存儲:提供云端存儲空間,確保食譜數(shù)據(jù)安全。
-生產(chǎn)數(shù)量倍增轉(zhuǎn)換:支持快速倍增生產(chǎn)數(shù)量,簡化操作。
3.資源模塊:
-付費專業(yè)食譜:提供由專業(yè)研發(fā)團隊精心制作的高級烘焙及餐飲食譜。用戶可以通過訂閱或單次購買的方式解鎖這些高質(zhì)量的食譜。
-免費食譜:提供精選的免費食譜,用戶可以隨時查看和使用這些食譜,以豐富其菜單和烹飪技巧。
-定期更新:為訂閱用戶定期推送新的食譜更新,確保用戶能夠持續(xù)獲得最新的烹飪靈感和創(chuàng)意。
4.運營模塊:
-銷售管理:支持成品和半成品的靈活銷售方案。
-報損管理:記錄原料或成品的損耗情況,包括過期、損壞等,自動生成報損單,幫助用戶進行財務(wù)核算。
-商品管理:管理各類商品信息,包括材料、規(guī)格、裝飾、包裝等,方便用戶查看商品實際成本。
-要貨管理:智能化的要貨系統(tǒng),根據(jù)銷售情況生成要貨單,后端照單生產(chǎn),幫助用戶高效地進行門店數(shù)字化溝通管理,簡化傳統(tǒng)要貨流程。
-生產(chǎn)管理:通過前端的要貨單生成生產(chǎn)計劃,幫助餐飲企業(yè)按時按量生產(chǎn)。
5.運營統(tǒng)計模塊:
-成本分析:自動扣除材料使用和報損的成本,提供直觀的毛利率。
-凈利潤計算:在扣除人員、房租、水電、運輸、設(shè)備損耗等費用后,自動計算最終的凈利潤。
-銷售數(shù)據(jù)分析:查看單日、月、年的銷售數(shù)據(jù),幫助用戶掌握銷售趨勢。
6.部門管理模塊:
-部門管理:為不同部門設(shè)置權(quán)限,確保信息流通的同時保護敏感數(shù)據(jù)。
-員工管理:分配員工工作和權(quán)限,確保操作的安全性。
-多層次支持:支持私人工作室、單門店、多門店和連鎖店的管理需求。
-多人協(xié)作:支持多人協(xié)作,確保團隊成員能夠高效合作。
-實時數(shù)據(jù)同步:數(shù)據(jù)自動實時同步更新,確保所有用戶看到的都是最新信息。
7.其他服務(wù):
-多語言支持:提供中文、英文、日文和韓文等多語言版本,適應(yīng)不同市場需求。
烘匠APP主要面向餐飲行業(yè)的各類用戶,包括個人用戶、門店老板、烘焙師、餐廳廚師、面包店、餐飲企業(yè)和烘焙愛好者。
即使是餐飲行業(yè)的一線員工,也能通過使用烘匠APP提升個人技能、優(yōu)化工作流程,從而在職業(yè)生涯中獲得更大的價值和發(fā)展空間。
對于個人用戶和門店老板,烘匠APP不僅提供了專業(yè)的管理工具和豐富的食譜資源,還幫助他們在激烈的市場競爭中脫穎而出。
多類型配方;
配方管理;
快速切換生產(chǎn)比例;
烘焙專用的erp系統(tǒng);
門店經(jīng)營統(tǒng)計;
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